Ingredientes:

  • 7 colheres (sopa) de Tapioca FIT Sertanorte
  • ½ colher (chá) de fermento químico
  • 1 ovo
  • Sal
  • Presunto
  • Mussarela Sertanorte
  • Molho de tomate
  • Manjericão

Preparo:

Em uma tigela, misture a tapioca, sal, fermento e ovo, até dissolver toda a tapioca. Aqueça uma frigideira antiaderente, adicione a massa preenchendo todo o fundo da frigideira, tampe a panela e cozinhe em fogo bem baixo até que a parte superior esteja firme ao toque. Com o fogo desligado, passe um pouco de molho de tomate, presunto picado, queijo e manjericão, tampe a frigideira e deixe em fogo baixo até que o queijo esteja completamente derretido. Sirva em seguida.