Ingredientes:

  • 500 g de Goma Hidratada de Mandioca para Tapioca
  • 250 g de Mussarela Sertanorte ralada
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • 200 g de salmão temperado e desfiado
  • Orégano a gosto
  • Molho de tomate

Preparo:

Aqueça uma frigideira grande antiaderente e disponha a massa de tapioca uniformemente. Deixe a goma se unir e ficar levemente crocante. Quando estiver no ponto, vire e deixe por mais alguns segundos. Desligue. Adicione os ingredientes, lembrando de colocar primeiro um pouco de molho de tomate, o queijo e depois os demais um a um. Finalize salpicando os temperos de sua preferência.