Ingredientes:

Massa:

  • 100 g de farinha de trigo integral
  • 50 g aveia em flocos
  • 100 g farinha de trigo sem fermento
  • 125 g de Manteiga de Primeira Qualidade Sertanorte
  • 1 colher (chá) de sal

Recheio:

  • 1 xícara de leite desnatado
  • 1 xícara de requeijão cremoso light
  • 4 ovos
  • 50 g de Provolone Sertanorte
  • 200 g de Queijo Minas Sertanorte
  • 50 g de parmesão light ralado
  • Sal a gosto

 

Preparo:

Massa:
Coloque todos os ingredientes em uma bacia e misture com as mãos até a massa ficar macia e der para formar uma bola. Unte uma forma redonda com 30 cm. Cubra o fundo com a massa, amassando-a com os dedos e preenchendo as laterais da forma. Reserve. Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
Recheio:
Coloque os ovos, o requeijão cremoso e o leite em uma tigela, e bata com um batedor de arame por 5 minutos. Tempere com sal e triture no processador o queijo minas com o provolone. Cubra todo o fundo da massa com o queijo processado e acrescente o creme de ovos. Polvilhe com o parmesão ralado e deixe no forno médio até o creme ficar dourado (cerca de 30 minutos).