TORTA COM CARNE DE SOL E MANTEIGA DE GARRAFA

Ingredientes
Massa

• 500 g de farinha de trigo

• 02 colheres (chá) de sal

• 200 g de margarina

• 200 g de requeijão cremoso

• 1 gema

 

Recheio
• 500 g de carne de sol tritura no liquidificador

• 1 cebola roxa picada

• 01 tomate picado

• 4 colheres de manteiga de garrafa Sertanorte

• 200 g de requeijão cremoso

• 300 g de queijo mussarela ou queijo de coalho Sertanorte ralado

 

Preparo

Massa

Comece juntando, aos poucos, a farinha de trigo, o sal, a margarina e o requeijão. Mexa até ficar obter uma consistência homogênea. Enrole a massa em um plástico filme e guarde na geladeira por 20 minutos (é o tempo de preparar o recheio).

 

Recheio

Em uma panela, refogue a carne, o tomate e a cebola com a manteiga de garrafa. Reserve. Para montar a torta, tire metade da massa da geladeira. Abra-a e depois arrume na assadeira. Coloque primeiro o requeijão cremoso e depois a carne. Por fim, o queijo ralado. Pegue a outra metade da massa e use como cobertura da torta. Pincele com a gema. Deixe no forno preaquecido a 180 ºC por 30 minutos.

Rendimento: 15 porções.