O azeite de dendê, azeite de dendê ou óleo de palma é um óleo popular nas culinárias africana e brasileira . É produzido a partir do fruto da palmeira conhecida como dendezeiro. Indispensável na cozinha afro-brasileira, é utilizado em pratos de origem africana como o vatapá e o acarajé.
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O azeite de dendê, azeite de dendê ou óleo de palma é um óleo popular nas culinárias africana e brasileira . É produzido a partir do fruto da palmeira conhecida como dendezeiro. Indispensável na cozinha afro-brasileira, é utilizado em pratos de origem africana como o vatapá e o acarajé.
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