Também conhecido como queijo do reino, por ter chegado ao Brasil pela Corte Portuguesa, é um queijo muito consumido no Brasil e normalmente é servido puro, como petisco, ou usado em pratos gratinados.

O Queijo Reino Sertanorte é feito com as melhores matérias-primas, oriundas da região Norte do país, o que resulta em características diferenciadas em função de seu solo e seu clima.